什么是葡萄酒學(xué)者協(xié)會？ 葡萄酒學(xué)者協(xié)會成立于 2005 年，其前身是法國葡萄酒學(xué)社（French Wine Society）。經(jīng)過 10 多年的高速發(fā)展，該學(xué)社在法國葡萄酒領(lǐng)域的研究和教學(xué)造詣已經(jīng)名揚世界。近年來，為了研發(fā)并推廣同樣專業(yè)、全面的意大利和西班牙葡萄酒學(xué)者課程，法國葡萄酒學(xué)社正式更名為葡萄酒學(xué)者協(xié)會?，F(xiàn)在，葡萄酒學(xué)者協(xié)會分別提供有法國，意大利以及西班牙學(xué)者的官方認(rèn)證課程，并推出了一些針對特定葡萄酒產(chǎn)區(qū)的深度研究型“大師”（Master-Level）認(rèn)證課程，旨在培養(yǎng)真正的葡萄酒行業(yè)專家或葡萄酒狂熱愛好者。目前，協(xié)會的學(xué)員已經(jīng)遍布全球，他們渴望在自己研究的葡萄酒知識領(lǐng)域不斷深耕，以提升自己的學(xué)識與見解。

什么是葡萄酒學(xué)者？ 由葡萄酒學(xué)者協(xié)會在法國農(nóng)業(yè)部的支持下研發(fā)而成，法國葡萄酒學(xué)者認(rèn)證課程囊括了有關(guān)法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)和法國葡萄酒的各種全面且精準(zhǔn)的知識與訊息，屬于為高水平葡萄酒從業(yè)人士及愛好者們量身定制的一個專精于法國葡萄酒的進階課程。當(dāng)學(xué)員完成學(xué)業(yè)，并順利通過法國葡萄酒學(xué)者認(rèn)證考試之后，可以獲得葡萄酒學(xué)者協(xié)會頒發(fā)的法國葡萄酒學(xué)者榮譽證書，同時有權(quán)為自己的名字冠上FWS（French Wine Scholar）后綴（例如John Smith, FWS）。

法國葡萄酒學(xué)者能學(xué)到什么？ 通過24小時中文授課的課堂學(xué)習(xí)，60余款代表性極強的法國各產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品鑒，加上課下80個小時以上（僅供參考）的自學(xué)，學(xué)員需要在考試之前全面、深入地學(xué)完一本270頁的全英文（以及法文術(shù)語）法國葡萄酒學(xué)者教材。這本教材全面地涵蓋了法國14個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的綜合知識，其中有關(guān)每個產(chǎn)區(qū)的內(nèi)容編排順序如下：產(chǎn)區(qū)的葡萄種植歷史，埃德華茲黑牌佳釀干紅葡萄酒文化與傳統(tǒng)。產(chǎn)區(qū)的氣候和地理位置，以及它們對葡萄種植與葡萄酒風(fēng)格的影響。產(chǎn)區(qū)的地形，地勢與土壤，以及它們對葡萄藤的影響。產(chǎn)區(qū)的葡萄品種以及它們的風(fēng)格特征。產(chǎn)區(qū)主要的葡萄種植與釀造知識。產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢與經(jīng)濟狀況。

產(chǎn)區(qū)所有的 AOC 法定產(chǎn)區(qū)，以及它們的法律法規(guī)，老皮埃爾尼姆丘干紅葡萄酒風(fēng)格以及獨特之處。14個葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括：Alsace、Champagne、Bourgogne、Beaujolais、Jura、Savoie、Loire、Bordeaux、Southwest、Languedoc、Roussillon、Rh?ne、Provence、Corsica。